സസ്യാഹാര ശീലമുള്ളവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എന്നും മുൻനിരയിലുള്ള രണ്ട് വിഭവങ്ങളാണ് രാജ്മയും കടലയും. മിതമായ വിലയിൽ ലഭ്യവും വിവിധ രൂപങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റി

കേരളീയരുടെ നിത്യജീവിതത്തിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം മുതൽ രാത്രിയിലെ അത്താഴം വരെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നായി മുട്ട ഇന്ന് മാറിക്കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകാര്യങ്ങളിൽ മലയാളി കൂടുതൽ

ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും കോശങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള പ്രധാന പോഷകങ്ങളിലൊന്നാണ് പ്രോട്ടീൻ. ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യത്തിന് ലഭിക്കാതെ വരുമ്പോൾ

ആധുനിക മനുഷ്യന്റെ തിരക്കുപിടിച്ച ജീവിതശൈലിയിൽ ഉച്ചയ്ക്കു ചായയോടൊപ്പം ഒരു പാക്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റോ മറ്റ് പായ്ക്ക് ചെയ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോ കഴിക്കുന്നത് വളരെ

മത്തങ്ങ മുറിക്കുമ്പോൾ നമ്മളിൽ പലരും കളഞ്ഞുകളയുന്ന വിത്തുകൾക്ക് മികച്ച പോഷകമൂല്യമാണുള്ളത്. പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, ഫൈബർ, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്

മലബന്ധം ദിവസേന നിരവധി ആളുകളെ അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രധാന ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും ഗ്യാസ്, വയറു വീർക്കൽ തുടങ്ങിയ അസ്വസ്ഥതകളിലേക്ക്

ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി പുതിയ പഠനങ്ങൾ

ഇന്ന് ഏതെങ്കിലും ഒരു വലിയ സൂപ്പര്‍മാര്‍ക്കറ്റില്‍ ചെന്നാല്‍ പത്തുവര്‍ഷം മുന്‍പില്ലാത്ത ഒരു പുതിയ കാഴ്ച കാണാം. സാധനങ്ങളുടെ വില നോക്കുന്നതിന്

തടി കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഡയറ്റിൽ വെള്ളരി ചോറിന് പകരം എന്ത് ഉൾപ്പെടുത്തണം എന്ന സംശയത്തിലാണ്. പലരും ബ്രൗൺ

നാലിൽ മൂന്ന് ഇന്ത്യൻ സ്ത്രീകൾക്കും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് ഇരുമ്പ് ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന ഞെട്ടിക്കുന്ന യാഥാർത്ഥ്യമാണ് നാഷണൽ ഫാമിലി ഹെൽത്ത് സർവേ-5