രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി മട്ടണും കോഴിയും മാത്രം തേടുന്നവർക്ക് ഒരു സന്തോഷ വാർത്ത. ചിക്കനും മട്ടനും മാറിനിന്നേക്കും! കാരണം രുചിയിലും ആരോഗ്യത്തിലും മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുന്ന ഒരു മത്സ്യം ഇപ്പോൾ വിപണിയിൽ തരംഗമാവുകയാണ്. പ്രോട്ടീന്റെയും മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെയും കലവറയായ ‘മുരൽ’ അഥവാ ‘സ്നേക്ക്ഹെഡ്’ മത്സ്യം ഇപ്പോൾ എല്ലാവരുടെയും ശ്രദ്ധ നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളെ അമ്പരപ്പിക്കും.
വൈറൽ ഫിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സ്നേക്ക്ഹെഡ് മുരൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ മത്സ്യം തടാകങ്ങളിലും കൃഷിയിടങ്ങളിലും ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലും അതിജീവിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയാണ്. ഇതിന് നേരിട്ട് വായു ശ്വസിക്കാൻ കഴിയും എന്ന പ്രത്യേകതയുമുണ്ട്. വെള്ളമില്ലാതെ വളരെക്കാലം കരയിൽ ജീവിക്കാൻ ഇത് ഈ മത്സ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
Also Read: കേരളത്തിൽ ജീവിക്കാൻ മാസം എത്ര രൂപ വേണം? 16,000 മതിയാകുമോ, കണക്കുകൾ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്നത്!
മുരൽ മത്സ്യം പ്രധാനമായും ഡെൽറ്റ ജില്ലകളിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യകത കാരണം ഇപ്പോൾ ഇത് മറ്റ് പല സ്ഥലങ്ങളിലും വളർത്തുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക മാർക്കറ്റിൽ ഈ മത്സ്യത്തെ കണ്ടാൽ വാങ്ങാതിരിക്കല്ലേ..
മുരൽ മത്സ്യം പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. കൂടാതെ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി12, ഇ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്. മുരൽ മത്സ്യത്തിന്റെ 9 പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ,
പേശികളുടെ വളർച്ചയും വീണ്ടെടുക്കലും: ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം, മുരൽ മത്സ്യം പേശികളുടെ വളർച്ചയെയും വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം: കാൽസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, സന്ധി വേദന, പൊട്ടുന്ന അസ്ഥികൾ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്.
ഹൃദയത്തിനും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും: ഇതിലെ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ: മുരൽ മത്സ്യം വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാനും സഹായിക്കുന്നു.
Also Read: പതിറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള മുസ്ലീം പള്ളി അടച്ചുപൂട്ടി! ഉത്തരവ് സുപ്രീം കോടതിയുടേത്
വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയുന്നു: ഇത് പ്രമേഹം, ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ, അണുബാധകൾ, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കും.
ഓർമ്മശക്തിയും ദഹനശക്തിയും: മുരൽ മത്സ്യം കുട്ടികളിൽ ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനപ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രകൃതിദത്ത ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ: ഇതിലെ ഡിഎച്ച്എ, ഇപിഎ പോലുള്ള കൊഴുപ്പുകൾക്ക് ശക്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലങ്ങളുണ്ട്.
ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്ക് ഉത്തമം: ഇത് ചർമ്മ അലർജിയുള്ളവർക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്. ഒമേഗ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കം കൂട്ടാനും മുഖക്കുരു കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഗർഭിണികൾക്കും പ്രസവാനന്തര സ്ത്രീകൾക്കും: ഇത് പോഷകാഹാരക്കുറവ് പരിഹരിക്കാനും ആന്തരിക പരിക്കുകൾ സുഖപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. എങ്കിലും, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിച്ച ശേഷം മാത്രം കഴിക്കുക.
Also Read: ‘സെലിബ്രിറ്റികൾ ചെയ്യുന്നത് പോലെ എളുപ്പമല്ല! ഗർഭിണിയാകാൻ ഏറ്റവും മോശം പ്രായം ഏതാണ്?
നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനോ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുരൽ മത്സ്യം ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ മാർക്കറ്റിൽ പോകുമ്പോൾ ഈ മത്സ്യം വാങ്ങാൻ മടിക്കരുത്.
