കേരളത്തിലെ ഹോട്ടലുകളിലും വീടുകളിലും ഇന്ന് സർവ്വസാധാരണമാണ് പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള കുടിവെള്ളം. കാണുമ്പോൾ വെറുമൊരു നിറം മാറ്റം എന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും, ആയുർവേദ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ‘പതിമുഖം’ എന്ന ഔഷധമരത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടാണ് ഈ വെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നത്. കേവലം ദാഹം മാറ്റുന്നതിലുപരി ശരീരത്തിന് പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം മുതൽ രക്തശുദ്ധീകരണം വരെ നൽകാൻ ഈ പാനീയത്തിന് സാധിക്കുമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
എന്താണ് ഈ പിങ്ക് വെള്ളം?
പതിമുഖം എന്ന മരത്തിന്റെ കാതൽ വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിക്കുമ്പോഴാണ് ഇതിന് ആകർഷകമായ പിങ്ക് നിറം ലഭിക്കുന്നത്. ഇതിലെ ‘ബ്രസീലിൻ’ എന്ന ഘടകമാണ് വെള്ളത്തിന് ഈ നിറം നൽകുന്നത്. ഹോട്ടലുകളിൽ സാധാരണയായി ‘ദാഹശമിനി’ എന്ന പേരിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ
ശരീരതാപം കുറയ്ക്കുന്നു: വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് കുളിർമ നൽകാൻ പതിമുഖം വെള്ളം മികച്ചതാണ്.
രക്തശുദ്ധീകരണം: ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാനും രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം: രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ പതിമുഖത്തിന് ശേഷിയുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ദഹനത്തിന് ഉത്തമം: ആമാശയത്തിലെ അൾസർ അകറ്റാനും ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാനും ഈ ഔഷധവെള്ളം സഹായിക്കും.
ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സമ്പന്നം: പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ചർമ്മരോഗങ്ങളെ തടയാനും ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ നുള്ള് പതിമുഖം ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളത്തിന് ഇളം പിങ്ക് നിറം വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റി വെക്കാം. ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു തവണ ഉപയോഗിച്ച പതിമുഖം കഷണങ്ങൾ തന്നെ രണ്ടു മൂന്ന് തവണ വീണ്ടും വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം എന്ന പ്രത്യേകതയുമുണ്ട്.
ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളത്തോടൊപ്പം ഇത്തരം ഔഷധക്കൂട്ടുകൾ കൂടി ചേരുന്നത് പകർച്ചവ്യാധികൾ തടയാനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നിലനിർത്താനും മലയാളികളെ സഹായിക്കുന്നു.
