വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്ന ഒരു ജീവിവർഗ്ഗത്തിൻ്റെ സംരക്ഷണത്തിനായി ഒരു ആഡംബര പാനീയം രംഗത്തിറങ്ങിയാലോ? ലോകത്തെ ഞെട്ടിച്ചുകൊണ്ട് അങ്ങനെയൊരു സംഭവം ഉണ്ടായി. സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു സിംഗിൾ മാൾട്ട് വിസ്കിയുടെ കഥ അത്തരത്തിൽ ഒന്നാണ്. പടിഞ്ഞാറൻ രാജസ്ഥാനിലെ വരണ്ട മരുഭൂമിയായ താറിൽ നിന്നാണ് അതിൻ്റെ ഉത്ഭവം. ഈ സിംഗിൾ മാൾട്ട് വിസ്കിയുമായി അഭേദ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്, ഒരുകാലത്ത് ഈ നാട്ടിൽ വിഹരിച്ചിരുന്നതും ഇന്ന് എണ്ണം കഷ്ടിച്ച് നൂറിൽ താഴെയായതുമായ ഗ്രേറ്റ് ഇന്ത്യൻ ബസ്റ്റാർഡ് (ഗോഡാവൻ) എന്ന വലിയ പക്ഷിയുടെ ഒരു വിധിയാണ്.
ഇന്ന്, അതിൻ്റെ എണ്ണം കഷ്ടിച്ച് നൂറായി കുറഞ്ഞു, ഇത് 1994-ൽ ഇൻ്റർനാഷണൽ യൂണിയൻ ഫോർ കൺസർവേഷൻ ഓഫ് നേച്ചർ (IUCN) വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്ന ഒരു ഇനമായി ഇതിനെ തരംതിരിക്കുന്നതിന് കാരണമായി. ഒരുകാലത്ത് ഇന്ത്യയുടെ ദേശീയ പക്ഷി പദവിക്ക് വേണ്ടി മത്സരിച്ചിരുന്ന ഗോഡാവനെ രക്ഷിക്കാൻ ആഗോള സ്പിരിറ്റ് കമ്പനിയായ ഡിയാജിയോ ഒരു അഭിലാഷ പദ്ധതി ആരംഭിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
Also Read: സ്വർണം പിടിച്ചാൽ കിട്ടുന്നില്ല, പൈസയാണേൽ ഇടിഞ്ഞ് താഴോട്ടും..! ശരിക്കും എന്താണ് സംഭവിച്ചത്
ഗോഡാവൻ്റെ ആവാസവ്യവസ്ഥയെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് ഡിയാജിയോ ഈ വിസ്കി സൃഷ്ടിച്ചത്. അൽവാറിൽ പ്രാദേശികമായി വളർത്തിയ ആറ്-വരി ബാർലിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞ വെള്ളം മാത്രം ആവശ്യമുള്ള രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ് വാറ്റിയെടുക്കുന്നത്. 2022 മാർച്ചിൽ സിംഗിൾ മാൾട്ട് ഗോഡവാൻ അരങ്ങേറി. ഒന്നാം വാർഷികം ആഘോഷിക്കാൻ, ഡിയാജിയോ 2023 മെയ് മാസത്തിൽ ‘ഗോദവാൻ 100’ എന്ന പേരിൽ ഒരു ലിമിറ്റഡ് എഡിഷൻ പുറത്തിറക്കി. 92,000 രൂപ വിലയുള്ള 100 കുപ്പികൾ മാത്രമേ ലഭ്യമായുള്ളൂ, അതിലെ ഓരോ കുപ്പിയിലും ഗോദവാൻ പക്ഷിയുടെ കൊത്തുപണികൾ കാണാം.
ഉണക്കമുന്തിരി, അത്തിപ്പഴം, ആപ്രിക്കോട്ട്, കാരമൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമായാണ് ഇതിന്റെ രുചി പ്രൊഫൈൽ വിവരിക്കുന്നത്. ഇന്ത്യൻ സസ്യശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ ജിൻ പോലുള്ള സത്തും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് എന്നാണ് റിപ്പോർട്ട്.
Also Read: ആട്ടിറച്ചി മാറിനിൽക്കും, കോഴിയും വേണ്ട! മീൻ മാർക്കറ്റിലെ വൈറൽ താരം
ഗോഡാവൻ്റെ സ്വാഭാവിക ആവാസ വ്യവസ്ഥയായ പുൽമേടുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ ഡിയാജിയോ സർക്കാർ ഏജൻസികളുമായും സ്വകാര്യ സ്ഥാപനങ്ങളുമായും സഹകരിക്കുന്നു.
ഗ്രേറ്റ് ഇന്ത്യൻ ബസ്റ്റാർഡിൻ്റെ (ജിഐബി) സ്വാഭാവിക ആവാസ വ്യവസ്ഥയായ പുൽമേടുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി കമ്പനി ഇന്ത്യയിലെ പരിസ്ഥിതി, വന്യജീവി മന്ത്രാലയവുമായി ചേർന്ന് പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ബിബിസി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. സുരക്ഷിതമായ പ്രജനന കേന്ദ്രങ്ങൾ നൽകാനാണ് ഈ സംരംഭം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. പ്രശസ്ത ഫോട്ടോഗ്രാഫർ അമിത് പാസ്രിച്ച, ഇന്ത്യ ലോസ്റ്റ് ആൻഡ് ഫൗണ്ടിൻ്റെ സ്ഥാപകനും ജയ്സാൽമീർ രാജകുടുംബത്തിലെ അംഗവുമായ ചൈതന്യ രാജ് സിംഗ് എന്നിവരുമായി ഡിയാജിയോ പങ്കാളിത്തം സ്ഥാപിച്ചു.
Also Read: യൂസഫലി അല്ല..! വെറും ‘2 ‘ രൂപയുടെ ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ട് 17,000 കോടിയുടെ സാമ്രാജ്യം കെട്ടിപ്പടുത്ത മലയാളി!
ജയ്സാൽമീർ ജില്ലയിലെ പൊഖ്റാനിൽ ഗോദവൻ ആവാസവ്യവസ്ഥയിൽ 200 ഏക്കർ സ്ഥലം ഡിയാജിയോ ജില്ലാ വനം ഓഫീസിൻ്റെ സഹകരണത്തോടെ കണ്ടെത്തി. പക്ഷികളുടെ ഇണചേരലിനായി ഈ സ്ഥലം അനുവദിച്ചു. “ഇന്ത്യയുടെ സമർപ്പിത ശ്രമങ്ങൾ റോയൽ ബംഗാൾ കടുവയെ വംശനാശത്തിൻ്റെ വക്കിൽ നിന്ന് രക്ഷിച്ചതുപോലെ, ഈ ജീവിവർഗ്ഗങ്ങളെ വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു,” ചൈതന്യ രാജ് സിംഗ് പറഞ്ഞു.
വലിയ ശരീരഭാരമുള്ള പറക്കും പക്ഷികളിൽ ഒന്നാണ് ഗോഡാവൻ. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഭാരം കൂടിയ പറക്കുന്ന പക്ഷികളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ഗോഡവന് 1.2 മീറ്റർ നീളവും 15 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരവുമുണ്ടാകും. നീളമുള്ള കാലുകൾ, തവിട്ട് ശരീരം, നീളമുള്ള കഴുത്ത് എന്നിവയാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രത്യേകത. ഒരുകാലത്ത് ഇന്ത്യയുടെ ദേശീയ പക്ഷിയാകാൻ വരെ നോമിനേഷൻ ചെയ്യപ്പെട്ട മത്സരാർത്ഥിയായിരുന്നു ഈ പക്ഷി. കൃഷി കാരണം, പുൽമേടുകൾ അപ്രത്യക്ഷമായി, ഗോഡാവൻ ഈ പുൽമേടുകളിൽ മാത്രമേ മുട്ടയിടുന്നുള്ളൂ, ഇത് വംശനാശഭീഷണിക്ക് ഒരു കാരണമാണ്.
ഗോദാവൻ്റെ സംരക്ഷണത്തിന് ഓരോ കുപ്പിയും സംഭാവന നൽകുന്നുവെന്ന് ഡിയാജിയോ ഉറപ്പിച്ചു പറയുന്നു. വിൽക്കുന്ന ഓരോ കുപ്പിയിൽ നിന്നുമുള്ള വരുമാനത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം ഗോദവൻ സംരക്ഷണ ശ്രമങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഗോദവൻ സിംഗിൾ മാൾട്ട് വിസ്കിക്ക് മുംബൈയിൽ 750 മില്ലി കുപ്പിക്ക് 5,400 രൂപയും ഡൽഹിയിൽ 4,900 രൂപയുമാണ് വില.
